近期，由三秦会召开的银川酿皮业第一次座谈会开始启动筹备；
在过去的一年中，三秦会总召集人韩总多次考察银川，策划督导银川酿皮业外卖之王-固原王中王酿皮建立品牌营运中心，组建核心团队，升级连锁门店，落地举办进军银川7周年庆店活动，启动百店连锁招商计划
酿皮子，是宁夏人热爱的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。同时，又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口，所以受到群众的喜爱。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面精，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳
酿皮好吃，有非常大的消费群；但多年来，银川酿皮业，既无行业协会，也没有规范化、规模化的加工基地，小门店、小作坊成为银川酿皮业的基本现象；在酿皮加工环节，由于难以监管，银川市兴庆区法院曾对一起刑事附带民事公益诉讼案进行一审宣判，两名被告人因制售“毒凉皮”，被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处有期徒刑；
为了改变银川酿皮业发展困局，三秦会一方面培育区域示范品牌，组织行业交流，与此同时，三秦会决定以旗下易餐网平台，发起组建银川酿皮业产业园，推进酿皮集约化生产，降低成本，提高食品安全
